Здравствуйте!
Попробуйте исправить код на вот такой:
// создаём объект для работы с шиной OneWire
// для WiFi slot используйте пин 3
var oneWire = new OneWire(3);
// создаём объект для работы с датчиком температуры DS18B20
var sensor = require("DS18B20").connect(oneWire);
// каждую секунду выводим показания датчика в консоль
let interval = setInterval(function() {
sensor.getTemp(function (temp) {
console.log("Temp is "+temp+"°C");
});
}, 1000);
Потом для того, чтобы произвести прошивку, введите в консоли:
clearInterval(interval);
Отправка остановится, а затем сделайте вот что:
Зажмите кнопку PROG;
Нажмите и отпустите кнопку RESET;
Отпустите кнопку PROG
Надеюсь, что смог чем-либо помочь.